Estes dias, coloquei na minha ementa semanal esta receita, que retirei do portal Cookidoo . Como normalmente congelo a carne picada em doses de 400g/500g, iria sobrar-me carne. Além de que seríamos três adultos e uma criança à mesa, para uma refeição prevista para alimentar 6 pessoas. Decidi manter as quantidades e confecionar a receita toda. Todos jantámos, e bem. Mas sobrou massa e muita carne. Aqui, aproveito para referir que esta receita é realmente económica. Com 200g de carne, conseguimos mesmo alimentar 6 pessoas, com um prato nutritivo e colorido, bem como saudável. No dia seguinte, ao jantar, reciclei as sobras. Coloquei a massa num pirex de forno, espalhei por cima as sobras da bolonhesa, juntei queijo e pão ralado e levei ao forno. A mesma refeição, com um toque diferente. Divinal, mesmo! Como tinha que aproveitar o resto da carne congelada, que não podia voltar a congelar, então decidi fazer um género de bolonhesa inventado. Agora tenciono fazer um empadã
Eu sou adepta de iogurtes caseiros. Foi umas das coisas que muito me surpreendeu quando adquiri a minha Bimby. E foi, definitivamente, uma das coisas que pesou na decisão de comprar o novo modelo. Então, desde que tenho a TM5, tenho abusado dos iogurtes, e tentado variar na sua composição: para não cansar e para experimentar ao máximo as mil e uma variedades. Já há muito que estava curiosa sobre os tão falados iogurtes de gelatina, e foi desta vez que decidi experimentar. São, de facto, deliciosos, além de simples preparação. Depois, permitem a consistência ideal, além de que uma mistura de sabor e textura incrível: no fundo, ficam no intermédio entre o iogurte e um pudim. A outra vantagem, é a diversidade de sabores que podemos alcançar. Desta vez, experimentei com o sabor de melancia, e até usei um preparado para gelatina de marca branca. Segue a receita, com um conselho: experimentem!!! Ingredientes: 1 l leite 1 iogurte natural 1 saqueta de gelatina de s